Ízjegyek
Csokoládés
Mogyorós
Fekete teás
A régió
A Santo Domingo kávé Dominika hegyvidéki régióiból származik, ahol a Karib-térség meleg, párás éghajlata és a trópusi erdőkkel borított domboldalak egyedülálló feltételeket biztosítanak a kávétermesztéshez. A Cordillera Central lankáin elterülő ültetvényeken, 1000 méter fölötti magasságban termő arabica kávé az ország vulkáni eredetű, ásványi anyagokban gazdag talajának, valamint a gyakori esőzéseknek és a kiegyensúlyozott hőmérsékletnek köszönheti karakteres aromáját.
A dominikai farmerek generációk óta adják tovább azt a tudást, amely nemcsak a kávécserjék gondozásában, hanem a feldolgozás módjában is megmutatkozik. A Santo Domingo kávé hagyományosan mosott eljárással készül, ennek során a kávébogyókat vízben fermentálják, majd alaposan megtisztítják, így tiszta, sima csészeprofilt és enyhe, kiegyensúlyozott ízvilágot nyernek.
A kávézás jövője
A Camecoro nem csak kávét ad – egy teljes élményt, ami segít lelassulni, tudatosan jelen lenni, és inspirációt meríteni:
Éld át egy rövid utazás erejéig a kávé hazájának hangulatát.
Hallgasd a rituáléhoz illő playlistet.
Jegyezd fel a havi céljaidat és a napi pozitív pillanataidat a naplóban.
Hogyan hozd ki belőle a legtöbbet?
Ahhoz, hogy a Santo Domingo minden ízjegyét és karakterét kiélvezhesd, fontos a megfelelő őrlési mennyiség és az elkészítési technika. Legyen szó espressóról, vagy krémes latteról, ez a kávé minden változatban tökéletes egyensúlyt nyújt.
8-10 gramm/ adag
Espresso, latte
Ajánlott vízhőmérséklet 90-95 °C
Gyakori kérdések
Cuba Serrano Superior
